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你好,我想开个面包店,去哪找好的面包师傅呢?
admin2024-01-31人已围观
一、你好,我想开个面包店,去哪找好的面包师傅呢?
可以去58同城,赶集网一些招聘网看看!好的面包师就和好人一样不是很好找,要看你的运气了,鉴定好的面包师不只是技术水平,我个人更注重的是人品和职业道德!不好意思好久没有来了,所以现在才回答你,等了好久了吧!抱歉!
二、招面包师怎样写说说
任职要求:
1、拥有在流行面包房1年以上工作的经验,有面包师或西点师资格证优先;
2、熟悉烘焙理论及相关产品制作工艺;
3、对烘焙行业熟悉,能单独熟练的制作面包,蛋糕,幕司等中西点,并能根据公司要求开发新品;
4、良好的执行能力,具有团队合作精神, 有积极进取心态 ;
5、良好的观察力和高效的工作标准,具有较高服务意识 ;
6、食品安全、卫生意识佳。
三、广东哪里有招面包学徒的
小妹妹,你多大了啊?怎么想起要做面包师呢?我以前就是做这些的,现在不做了,但可以给你些建议.广州的好多面包店都招学徒,并且包吃住有工资的,还特别喜欢招女学徒,因为广州有好多做面包的都是女孩子,我见过好多女孩子都很能干,所以你不用怕,只是那些男工老爱调戏女工,你专心做事不用理他们就是了,我这说的是大的面包连锁店的工厂情况,如果你有一定的基础,那么你可以到这样的面包工厂去做个半年,在这半年你用心看各个环节就能提高自己,因为在这些面包工厂里分工很细的,一天到晚只做一种工作,有的人配了两年料,有的人烤了五年面包,到头来还是不会做,如果你没有一点基础那么我建议你去找个小的面包店.就是前店后厂的那种.这样的店也是管吃住的.你在这样的店里有机会参与各种点心,面包的各个制做环节,还能顺便了解销售方法,但是这样的店最好要有人介绍.不是每个店都招人,有人介绍才好学东西,再说了还有工资的问题,没人介绍家人也不放心,还有就是小店里的操作没有工厂里严谨,原料也没大厂好,但是方法技术是一样的.还有一种方法就是去烘焙学校.现在这类学校很多,交了钱在两三个月里包会.只是要花去一笔费用,你要自己看情况了. 另外不知你是哪儿的.其实不用去广州的.现在技术不保守了,很多地方都一样.你可以在离你家最近的地方找个店进去问问,只要看他店里做的东西还可以就能去学一下,先学基本的嘛,然后自己再提高,用心点儿两年就可以自己做了.如有问题给我留言吧.
四、我要请面包师
请一个面包师然后再招一个学徒。如果要连蛋糕一起做的话就再请一个裱花师再加一个学徒。当然,这个裱花师要会打蛋糕,能做生日蛋糕,还能做糖水,做西点。然后由请来的面包师负责操作间的主要统筹工作,当然,此人必须要技术过硬,至少面包水准要有大师傅风范,而且对蛋糕和生日蛋糕等都要有一定的了解。这类人才基本上有个3000左右的工作就可以搞定了,裱花师则便宜得多,2000多一点点就能搞定。如果你不想让面包师参与管理只是让他当好一个师傅的话,2500左右也可以搞到一个师傅。你可以考察一下他关于法式面包,丹麦面包,俄罗斯面包,甜面包,咸面包,酥饼等方面的水准,这是一个真正的面包师都必须要掌握的。总之,看重一点面包师,因为到时候店内的主力人员绝对会是面包师。相对来说面包师需要掌握的技巧比蛋糕师或者裱花师都要多得多。
五、怎么才能聘到面包师
你可以去到山西·新东方看看那里有没有快毕业的学生,那里的学生技术还是可以的,
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